未到聖誕的美味聖誕大餐

好友君妹變身為吳黃女士已有一段時間, 但今天才初次到她家拜訪.
因應朋友要吃聖誕大餐之要求, 屋主預備了一頓豐富的西餐. 素來知道屋主廚藝了得, 但不知道原來真係咁得, 這餐真是好吃到不得之了, 大廚臨走時還在我耳邊(毫不謙厚的)低說:我只用了三成功力...
好o野! 下次再試足你十成功力!

沙律+Ribs+意粉
樣樣都好味, 這個意粉是我吃過最好味的意粉~
唔... 我買的那枝紅酒也不俗.


我也帶了個蛋批到賀, 好彩都合格...


心太軟. 本人鯨吞 一個半, 正正正~~


十個叻~ Thank you darling~

Quiche Lorraine

這是一個蛋批的名字, 在法國時好鍾意食. 香港Delifrance都有, 不過好難食, 完全不是那個味.
所以唯有親自下廚.
成功!
就係這個味了~~

Quiche Lorraine par Ellen~~






這個是在里昂買的

食食食

早幾日和朋友們去了所謂的中國餐館吃中國菜(當然不會是我提意吧). 吃的雖然是中國菜, 但仍然係一人一個餐: 頭盤, 主菜,甜品, 感覺有點怪.

其實係越式中國菜


燒香蕉?


這個是雪糕, 個名堂叫Mystere "迷"


作為中國人真係無法領略到揸筷子有多困難, 但見朋友們真的揸得很吃力, 夾不到之餘, 食完餐飯仲話隻手好攰.


都係要把握機會去吃法國菜至係上策!

傳統的里昂餐廳
見這間一向很多客仔, 應該靠得住, 於是獨個兒入去嘆了個午餐~




這個頭盤嚴格上來說我不知道是什麼來的, 根據餐牌所說應該是雞肝, 但我吃時又不覺得似.
上面有些不知沉了什麼的提子和橙, 上下一起吃是頗不俗的.


主菜是條腸, 一向都喜歡吃這種腸, 它很得意的, 切開後裡面有很多肉碎, 與一般的腸不同
左上角是焗薯仔片, 上面有些洋葱, 好好吃
不過太多了, 只能完成一半(竟然...)


本來不是想點這個甜品的, "理解"錯了餐牌點錯了
別誤會它是個蛋糕, 它也不是心太軟, 它叫moelleux au chocolat, 照字面可解作soft chocolat, 不過其實一點也不soft, 其濃度及密度高到似一舊紅模泥
你見匙羹可以拮進去, 但當我拿起隻匙羹, 整個朱古力也能提起, 我要試幾下才可以將匙羹取出
不過真係好得, 再加上那個汁, 嘩~~
(話時話, 好飽時主菜只可以食到一半, 但飽極整個甜品都可以吃掉, 奇怪奇怪...)


這是我第一次飲咖啡.
我們香港人飲咖啡, 基本上已經包含了加奶的意思, 想走奶的話要叫齋啡; 但在法國的餐廳叫杯咖啡, 來的會是一杯齋啡, 想加奶的話是要額外叫的.
所以這杯是咖啡, 亦即是齋啡, 大部份人飯後無論食到幾飽都會嘆番杯, 不過是很細很細杯的.
真係好"kun"!


今晚已經係在這個法國家庭吃的最後一餐晚餐, 亞host 媽特別做了個芝士火鍋, 雖然只是點麵包, 但仍然非常唔錯, 不油不膩~

明天中午便上機, 有機會一定會返來再試盡這裡的美食啊!!

開估

真係估唔到, 竟然比最蠢那個估中!
Carmen, reserve 一排 dark chocolate truffle 比你做獎品~

Minatures = 迷你




其實放上來的相片只是很少很少部份, 仲有好多好得意的~

博物館

今日去了一間博物館, 你估博物館的主題是什麼?












是時候開餐啦~~ 好浪漫啊~~

邊走邊吃

法國人至愛的第一位一定係Crepe. 有點像我們的夾餅, 不同的是它很薄很薄, 醬就有很多種(不過不會有花生醬), 大多數人都是選榛子醬或只是沙糖.
以下這個叔叔我覺得是這裡最好味的一檔, 餅極香, 又熟手, 個樣都很趣緻, 很多人掛隊幫襯的.


本人都極愛此東西, 特別是現在凍冰冰的時候, 真的很美味~


步入寒秋, 這裡竟然出現冰糖蘋果!


當然不會試啦...



以下這堆東西稱為Churros, 不知代表什麼.
一條條炸到脆的麵粉, 本身有少少甜味, 加些糖加些榛子醬(法國人瘋狂喜愛榛子醬的), 雖然好肥, 不過"巧巧食"~


以下這杯不是軟雪糕, 而是一大堆cream, 下面埋藏住兩球雪糕, 這樣食雪糕真是特別高興的~
不過已經是發生在夏天, 現在很凍, 吃不了.

為港增光

見就快返港, 於是膽粗粗應承朋友們煮次中國菜給她們吃, 不過其實我是連飯也不懂怎樣煲的, 自中一家政堂之後認真入厨煮食不多過五次, 所以真係好勇.

原本計劃好煮西蘭花炒蝦和炒飯, 因為這兩味精髓在於將所有東西炒埋一碟, 難度屬於一粒星. 於是一早吩咐好友人早一晚煲飯然後放入雪櫃, 怎料就在早一晚她告訴我沒時間買米, 不能煲飯!

大鑊! 於是馬上上網找食譜, 最後選了滑蛋蝦仁, 蕃茄薯仔煲瘦肉及原有的西蘭花炒蝦仁.

由晚上7晚煮到9時半, 終於完成. 煮完一額汗, 但賣相尚可吧, 嘻嘻...


味道如何? 見她們吃得那麼投入那麼開心就知啦, 哈哈!



那個湯非常成功, 她們飲完一碗要再添, 其中一個朋友是不吃豬肉的, 飯前已說不會飲湯, 但見了煲湯後說想試少少, 之後試了兩碗...
至於那個西蘭花炒蝦最後還加了帶子, 因為在超市見到帶子又肥又大. 我也不知道原來帶子是那麼甜的, 加了它令這個菜香了十倍. (竟然有朋友不知什麼是帶子!)
美中不足是沒有白飯, 唯有買兩條法包暫代...
不要以為又蝦又帶子, 這餐飯一定好貴, 但其實只花了大約200港元, 以這裡的指水計已經是很平的了.
之後朋友異口同聲說一直有印象覺得中國菜很油膩, 不知道原來可以這樣清淡.
好, 總算沒有丟假~


P.S.
這裡有很多電子單車站租單車, 亦有很多單車徑, 不是為了嬉戲而是為了鼓勵人們用單車代替交通工具. 之前一直苦無機會試, 但臨返港前竟然可以一嘗所願.
不過最後一個字:驚. 因為單車太高(或我太矮), 我雙腳到不了地, 同時架車太重, 一旦要停的話, 完全不知可以怎樣做.
所以雖然好像很型很過癮, 但其實一邊踏一邊震...

小發現

今日放學返回房後,望出窗外總覺與平時有點不同...







有理由相信今日是十五
(剛看完月曆求證, Bingo! 突然覺得我們的農曆蘊藏好高智慧)

不過真係月光光心慌慌, 晚餐後竟然停電,幸好只是一會兒罷了.